Receta Entrante
Los patacones o tostones, representan una autentica delicia culinaria de América latina y el Caribe. Se preparan a base de plátanos machos, los cuales se someten a un proceso de doble fritura, creando una textura crujiente por fuera y una suavidad interior única.
Estos versátiles patacones pueden disfrutarse como aperitivo, acompañamiento o como la base perfecta para una variedad de salsas y toppings. En esta ocasión, hemos elegido servirlos con guacamole y hogao (salsa criolla colombiana), los cuales proporcionan frescura, sabor y color.
Una deliciosa receta que aportará un auténtico toque latino a tu cocina y te transportará a una soleada playa tropical con cada bocado. :) ¿Te animas a prepararla? Te contamos el paso a paso ↓↓
Ingredientes:
Para el guacamole:
- 2 aguacates
- 1 lima (Añadir al gusto)
- 1/2 cebolla blanca picada
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Para el hogao:
- 2 tomates
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta (o comino) al gusto
Para los patacones:
- 2 plátanos machos
- Aceite vegetal para freír (abundante)
- Sal al gusto
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/entrante/patacones-con-hogao-y-guacamole-fid-1580928
