Recette Accompagnement
Vous recherchez le meilleurrr pesto de la terre (avec le pesto calabrese bien sûr) ? Ne cherchez plus ! Le pesto di pistacchi, (ici on adore l'appeler "pestoche"), est littéralement à tomber par terre ! Cette recette facile à réaliser ne vous prendra que quelques minutes et est garantie pour impressionner vos invités en changeant du traditionnel pesto alla genovese. Servez ce pesto de pistaches en tant que sauce sur des pâtes fraîches ou utilisez-le comme garniture pour des bruschettas, vous ne serez clairement pas déçus !
Ingrédients:
- 200 gr de pistaches grillées
- sel
- poivre
- 10 feuilles de basilic frais
- 35 gr de parmesan (ou grana padano)
- 60 gr d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 gousse d'ail
Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/pesto-de-pistaches-la-sauce-facile-et-savoureuse-fid-1579770
