Diyarbakır'daki kokoreç tesisi, Türkiye ve Avrupa'nın kokoreç ihtiyacını karşılamak için üretim yapıyor. Ayrıca sosis, salam ve ameliyat ipliği de ihraç ediliyor. Kokoreç üretimi için bölgede bağırsak yetiştirilemediği için çevre illerden bağırsak getiriliyor.
Diyarbakır'da üretilen kokoreç birçok Avrupa ülkesine ihraç ediliyor
Avrupa'ya sosis ve salam kılıfının yanı sıra ameliyat ipliği de gönderiliyor
DİYARBAKIR - Türkiye ve Avrupa'nın kokoreç ihtiyacını karşılayan Diyarbakır'daki kokoreç tesisi, yüzde 30 kapasiteyle üretim yaparken, ameliyat ipliği de gönderiyor.
Küçükbaş hayvancılığın ağırlıklı yapıldığı Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde, Türkiye'nin et ve süt ürünlerinin ihtiyacının önemli bir bölümünü Diyarbakır karşılıyor. Pazar konumunda bulunan Diyarbakır'da, bölgenin en büyük kokoreç üretim tesisi de yer alıyor.
Sur ilçesinde Çarıklı beldesinde bulunan kokoreç tesisi, günde yaklaşık 15 ton üretim sağlıyor. Üretilen kokoreçler önce pişirilip derin donduruculara atılıyor.
hbrlr1.com/cybiwfafkckckl
