Cette semaine, Voyons Voir s’intéresse aux produits issus de notre territoire.
La démarche « Ma Région ses terroirs » a été créée pour garantir une production originaire d’Auvergne-Rhône-Alpes : cultivée, élevée et transformée par les acteurs locaux.
A Bourg-en-Bresse dans l’Ain, nous sommes allés visiter le lycée agricole « Les Sardières ». Ici les élèves apprennent les gestes professionnels depuis l’élevage et la production (ferme attenante au lycée) jusqu’à la transformation en atelier. La boutiques « Sardélices », à l’entrée du lycée, est même là pour vendre leurs produits !
La démarche « Ma région, ses terroirs », c’est une offre de 4 500 produits agréés : des fruits et légumes à la viande, en passant par les oeufs. Ce sont aussi plus de 500 entreprises engagées dans le respect des bonnes pratiques agricoles.
A Feurs, dans la Loire, le chef d’un lycée concocte une recette avec les produits de notre région.
