طريقه عمل كباب الدجاج زى المطاعم بالظبط

المقادير :
كيلو اوراك وصدور
ربع كيلو ليه
١ فلفل احمر واخضر
بصلتين
٤فصوص توم
نص كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل
(معلقه صغيرة بابريكا مدخنه ..توم وبصل بودر ….كسبره ناشفه …بهارات سبعه )
مرقة فوريه