Receita Sobremesa
Parecido com o creme brûlée, mas com diferenças no preparo e também em alguns ingredientes. Por exemplo, não vai ao forno e é mais rápido a fazer. Esse doce encontramos em Portugal com o nome de Leite de Creme torrado e na Espanha, como Creme Catalão. Veja a receita.
Ingredientes:
- 500 ml leite
- 4 gemas
- 1 canela em pau
- casca de um limão
- 70 gr de açúcar
- 20 gr de amido de milho (maizena)
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- Açúcar branco para caramelizar
Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/creme-catalao-creme-catalana-fid-1567954
