Kahramanmaraş'ın coğrafi işaret tescilli ürünü olan Maraş biberinde dördüncü kırım sonrası bu yılki üretim tamamlandı. Biberler kurutulduktan sonra yaprak, pul ve toz şekline alınarak satışa hazır hale getiriliyor.
Tescilli Maraş biberinde yılın son hasadı
Tarlalardan tek tek toplanan biberler, sergilerde kurutulup işlendikten sonra sofraları süslüyor
KAHRAMANMARAŞ - Kahramanmaraş'ın coğrafi işaret tescilli ürünü "Maraş biberinde" dördüncü kırım hasat sonrası bu yılki üretim tamamlanmış oldu.
Türk mutfağının vazgeçilmez tadı, aynı zamanda ilaç ve kimya sektöründe de kullanılan biberde üretim sürüyor. Tarlalarda toplanılan biberler sergilerde kurutulmaya bırakılıyor. Kurutulan biberler kentteki 50 civarındaki işletmede yaprak, pul ve toz şekline alarak satışa hazır hale getiriliyor. Dulkadiroğlu, Pazarcık, Türkoğlu ve Onikişubat ilçelerinin kırsal yörelerinde yetiştirilen Maraş biberi aroması, rengi ve acılığı ile dikkat çekiyor.
hbrlr1.com/cywitcitkckckl
