Bayburt ve yöresinde yetiştirilen, geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, kış sebzesi olarak bilinen ve birçok türü olan lahanada hasat başladı. Faydası saymakla bitmeyen ve tam bir 'C' vitamini deposu olan lahananın tanesi tezgahlarda 150 TL'den alıcı buluyor.