KEDIRI, KOMPAS.TV - Harga kedelai yang terus meningkai, membuat perajin tahu khas Kediri Jawa Timur, terancam gulung tikar. Mahalnya harga kedelai membuat biaya produksi yang dikeluarkan perajin membengkak hingga 30 persen lebih.
Sejak beberapa pekan terakhir, harga kedelai di Kota Kediri terus meningkat. Bahkan, saat ini harga kedelai telah mencapai 12 ribu 500 rupiah per kilogram. Mahalnya harga kedelai, membuat biaya produksi perajin tahu takwa khas Kediri membengkak.
Menurut Perajin sejak harga kedelai naik biaya produksinya ikut meningkat hingga 30 persen lebih. Untuk menyiasati mahalnya harga kedelai, para perajin terpaksa mengurangi bahan baku kedelai, agar tetap bisa bertahan meski kualitas tahu berkurang.
Baca Juga Harga Cabai Mahal, Perajin Sambal Kemasan Kurangi Produksi di https://www.kompas.tv/regional/461267/harga-cabai-mahal-perajin-sambal-kemasan-kurangi-produksi
Tahu takwa merupakan kuliner khas Kediri, yang dibuat dari bahan baku kedelai.
#kedelai #tahuttakwa #tahukediri
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/461271/harga-kedelai-naik-produsen-tahu-takwa-kediri-terancam-gulung-tikar
