PANGKALPINANG, KOMPAS.TV - Inilah ramen, kuliner khas Jepang yang kini banyak diburu pecinta kuliner di tanah air.
Maka tak heran, jika banyak kedai yang menjajakan kuliner khas negeri sakura ini di sejumlah wilayah di Indonesia, seperti di Pangkal Pinang, Kepulauan Bangka Belitung ini.
Berbeda dari biasanya, ramen di Kota Pangkal Pinang ini sedikit dimodifikasi untuk menyesuaikan dengan lidah warga Bangka, namun tidak menghilang kan ciri khas dari negara asalnya.
Baca Juga Mencicipi Perpaduan Ramen dengan Topping Bebek Peking, Gurih, Juicy dan Smokey jadi Satu! di https://www.kompas.tv/video/444760/mencicipi-perpaduan-ramen-dengan-topping-bebek-peking-gurih-juicy-dan-smokey-jadi-satu
Jika di Jepang, kuliner berbahan mie ini disajikan dengan kuah daging atau ikan, di Pangkal Pinang menggunakan kuah kaldu udang, sehingga kuah yang dihasilkan lebih kental dan bercita rasa pedas sesuai dengan lidah orang Bangka yang suka akan makanan pedas.
Bagi anda yang penasaran, bisa langsung datang langsung ke salah satu kedai di kawasan Pasar Mambo yang merupakan pusat kuliner Pangkal Pinang.
Harga yang ditawarkan mulai dari Rp31 ribu hingga Rp39 ribu sesuai dengan toping yang anda inginkan.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/458193/kreasi-ramen-dengan-sentuhan-cita-rasa-lokal-jadi-incaran-pecinta-kuliner-di-pangkal-pinang
