Venha com a chef Jéssica Del Bianco aprender o passo a passo desse MUFFIN CHOCOLATUDO LOWCARB com GANACHE branca de LARANJA.
MASSA:
• 3 ovos
• 100ml de leite vegetal
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• ½ xícara (chá) de adoçante em pó
• ½ xícara (chá) de cacau
• 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
• 3 colheres (sopa) de farinha de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos, leite, óleo de coco, adoçante e cacau no liquidificador por 3 minutos. Acrescente as farinhas e pulse até misturar, por fim acrescente o fermento e misture com uma espátula. Coloque em forminhas e asse em forno 180ºC por 20 minutos.
GANACHE DE LARANJA:
• 150g de chocolate branco sem açúcar
• 50ml de suco de laranja bahia
• 200g de creme de castanha
• Raspas de 1 laranja
MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos, acrescente o suco da laranja e o creme de castanha. Mixe e acrescente as raspas de laranja.
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