KOMPASTV - Sugeng enjing food lovers! Benu Buloe akan mengajak food lovers semua mengenal kekayaan boga nusantara yang tersebar di seluruh penjuru negeri ini. Kali ini Benu akan mencicipi kuliner-kuliner lezat yang ada di kota pesisir utara Jawa Timur yaitu Gresik.
Mengawali perjalanan di Gresik kali ini, Benu mengunjungi sebuah desa yang berada di pesisir Gresik. Di desa ini banyak masyarakatnya yang berprofesi sebagai pembudidaya ikan tambak khususnya bandeng.
Nama desanya desa Pangkahwetan. Benu berkesempatan ikut bergabung saat memanen ikan bandeng, bersama warga sekitar. Setelah puas bermain air di tambak bandeng, Benu langsung diajak kepala desa Pangkahwetan untuk melihat proses pembuatan UMKM otak-otak bandeng khas Gresik bersama ibu-ibu komunitas penggerak UMKM POKLAHSAR alias kelompok pengolah dan pemasar desa Pangkahwetan.
Otak-otak bandeng ini bercita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Selain otak-otak bandeng Benu juga disuguhkan beragam sajian dari hasil tambak desa Pangkahwetan.
KAMPUNG BUDIDAYA BANDENG
Desa Pangkah Wetan, Kec. Ujungpangkah, Kab. Gresik, Jawa Timur
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/453902/cobain-otak-otak-bandeng-umkm-dari-kediri-dan-ikan-bandeng-asap
