Un estudio con más de 9.000 chavales ha sacado a la luz que los niños que comen muchos alimentos ultraprocesados tienen más probabilidades de tener sobrepeso de adultos.
Los investigadores estudiaron a un grupo de 9.000 niños de 7 a 24 años.
A los 7, 10 y 13 años, los niños rellenaron un diario de alimentos durante tres días.
Durante el estudio se recogieron el peso, la circunferencia de la cintura, la grasa corporal y el índice de masa corporal (IMC) de los niños.
Los alimentos ultraprocesados representaban una quinta parte de la dieta total de los niños que comían menos alimentos procesados.
Representaban más de dos tercios de la dieta total de los niños que consumían la mayor cantidad de alimentos ultraprocesados.
Los que comían más alimentos procesados experimentaron un aumento rápido del IMC, el peso y la grasa corporal a medida que crecían.
A los 24 años, los que comían muchos alimentos ultraprocesados tenían un IMC y una grasa corporal más elevados que los demás participantes en el estudio.
