Adana'nın yöresel yemeği şırdan dolması, sosyal medyanın etkisiyle tüm Türkiye'ye yayıldı ve hayvan kesiminin az olması nedeniyle karaborsa haline geldi.
Ünü Adana'yı aşan 'Şırdan' kara borsa oldu
Adana'nın yöresel yemeği Şırdan Dolması sosyal medyanın etkisiyle tüm Türkiye'ye yayılması ve son günlerde hayvan kesiminin az olmasından dolayı kara borsa oldu
ADANA - Adana'nın yöresel yemeği Şırdan Dolması sosyal medyanın etkisiyle tüm Türkiye'ye yayılması ve son günlerde hayvan kesiminin az olmasından dolayı kara borsa oldu.
Geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü bölümü olan şırdan temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilmesi ve salçalı suda pişirilmesi suretiyle yemek haline getiriliyor. Bir tür dolma olan şırdan uzun süre Adana'nın yöresel yemeği olarak kaldı. Ancak sosyal medyanın yaygınlaşmasıyla birlikte şırdan dolması da yöresel yiyecek olmaktan çıkıp ünü Adana'yı aştı.
hbrlr1.com/cylidctlkckckl
