Começando a semana com água na boca por aqui! No programa de hoje, a Chef Paula Martins nos ensina um delicioso Hambúrguer caseiro com cebolas caramelizadas na folha de repolho roxo!
Hambúrguer caseiro:
½ kg de carne de patinho moido
½ cebola média
1 dente de alho
1 colher (chá) de sal
¼ (xícara) de salsinha
¼ (xícara) de cheiro verde
Folhas de repolho roxo cozidas em água fervente (para servir)
Modo de preparo:
Bata no processador os temperos e misture com a carne, modele e asse em frigideira quente.
Para a Cebola caramelizada:
2 cebolas
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de azeite
1 Pitada de sal
Pimenta do reino a gosto
Modo De preparo:
Aqueça o azeite na frigideira;
Adicione as cebolas em meia lua, e os temperos, deixe reduzir em fogo baixo.
Montagem:
No lugar do pão sirva o Hamburguer e as cebolas caramelizada nas folhas de repolho roxo cozidas.
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