BLORA, KOMPAS.TV - Entah ada berapa banyak jenis soto yang ada di nusantara.
Namun dari satu dari beragam soto nusantara, anda harus mencoba soto kletuk khas Blora, Jawa Tengah.
Mirip dengan soto ayam namun tahukah anda, di mangkuk ini tak hanya terdapat ayam suwir, toge dan telur rebus saja, tetapi ada tambahan isian yang membuatnya nama soto ini disebut Soto Kletuk.
Nah isiannya yakni ketela goreng yang berbentuk bola bola kecil.
Soto ayam khas Blora, Jawa Tengah ini merupakan kuliner khas yang sudah ada sejak lama.
Pada dasarnya Soto Kletuk tak jauh berbeda dari soto pada umumnya.
Kuahnya bening tanpa santan seperti soto ayam lamongan, tapi ketela goreng inilah yang memmbuatnya istimewa.
Karena ketika dikunyah seakan akan berbunyuk kletuk kletuk dan itulah asal muasal nama penganan berkuah ini menjadi Soto Kletuk.
Menggunakan kaldu ayam kampung serta rempah-rempah seperti jahe serai dan lainnya, membuat kuah soto ini terasa sedap dan nikmat.
Kedai Soto Kletuk yang berada di Jalan Gunung Sindoro sudah ada sejak tahun 1997 dan usahanya ini turun temurun hingga kini sudah generasi kedua.
Untuk harga, Soto Klethuk ini dibanderol Rp 13.000 per porsi yang sudah termasuk nasi yang dicampur didalamnya.
Baca Juga Keren! Mahasiswa UNEJ Ciptakan Robot Penjelajah Lokasi Berbahaya Bernama Reiver di https://www.kompas.tv/video/429174/keren-mahasiswa-unej-ciptakan-robot-penjelajah-lokasi-berbahaya-bernama-reiver
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/429177/soto-kletuk-khas-blora-disajikan-dengan-taburan-bola-bola-ketela-goreng
