A la hora de comer es muy importante disfrutar pero no solo de la comida.
La mesa es el único lugar en donde una persona no se aburre, al menos en la primera hora. Es una máxima de Jean Anthelme Brillat-Savarin
En la mesa no solo comemos y nos alimentamos, también disfrutamos de la compañía y de la conversación. Durante una comida hay que darle tiempo a la conversación.
La mesa no debe ser un lugar solo para comer e irnos. Una buena comida sienta mejor cuando va acompañada de una buena conversación.
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Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España y de la Europea, nos ofrece unas sugerencias para cmpartir comida y conversación en la mesa. El señor Ansón es colaborador habitual del programa de RTVE "La aventura del saber",
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