PANGKAL PINANG, KOMPAS.TV - Bagi anda pencinta kuliner, kami ajak anda mencoba olahan daging khas Bangka, Lempah Kuning Pucuk Kedondong.
Untuk membuat kuliner khas Negeri Serumpun Sebalai yang satu ini, kepala kambing yang sudah dibersihkan kemudian diambil dagingnya dan direbus hingga lembut.
Siapkan bumbu rempah seperti bawang merah, cabai rawit, kunyit, lengkuas, terasi, dan garam.
Blender halus semua bumbu, lalu masak bersama air sebagai kuah lempah kuning.
Daging kemudian potong-potong dan dimasukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih dan tambahan garam.
Tunggu hingga mendidih dan matang, lalu angkat dan hidangkan.
Dengan resep tradisional khas Pulau Bangka ini, anda bisa merasakan perpaduan rasa pedas dan asam dari Pucuk Kedondong, membuat kuliner ini sangat cocok disantap saat kumpul bersama keluarga ataupun kerabat.
Baca Juga Tim Gabungan Dikerahkan Cari 2 WNA Terseret Ombak di Pantai Jembatan Panjang Malang di https://www.kompas.tv/video/423941/tim-gabungan-dikerahkan-cari-2-wna-terseret-ombak-di-pantai-jembatan-panjang-malang
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/423947/rasakan-nikmatnya-lempah-kuning-pucuk-kedondong-kuliner-khas-bangka
