"L'obiettivo è utilizzare FreeCO2 come progetto-pilota per replicare i risultati e metterli a disposizione del tessuto imprenditoriale locale dell'agroalimentare, affinchè diventi un punto di riferimento per altre aziende". A dirlo all'Italpress Marcantonio Ruisi, professore dell'Università di Palermo e delegato ai Rapporti con le imprese parlando di un progetto sulla sostenibilità, dedicato alle imprese vitivinicole, che nasce da una collaborazione tra Top Network e l'Università di Palermo.
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