Venha com a chef de cozinha Vanda Hering aprender o passo a passo de uma deliciosa torta de ricota recheada com carne seca e banana da terra!
MASSA:
04 ovos
200g de ricota
80ml de água
02 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador;
Untar uma forma pequena com azeite ou óleo de coco;
Colocar uma porção da massa, uma de recheio e cobrir com massa.
RECHEIO:
200g de carne seca desfiada
50g de banana da terra cozida
1 cebola média fatiada fina
Cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite suficiente para refogar a cebola e a carne.
MODO DE PREPARO:
Refogar a cebola, acrescentar a carne dessalgada e desfiada e temperar.
Intercalar o recheio com as bananas da terra já cozidas.
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