Organizar un desayuno de trabajo.
El desayuno de trabajo. Horario y duración de un desayuno de trabajo.
¿Qué se sirve en un desayuno de trabajo?
Un desayuno de trabajo es una forma diferente de acometer una de las primeras reuniones del día, y es muy utilizado cuando se quiere tener una reunión corta y amena.
Lo primero que destaca el director del Parador es la sobriedad. Hay que montar una o más mesas de forma sencilla y sin estridencias. Debemos elegir manteles, servilletas, platos, etcétera de colores muy suaves.
A destacar, que como son "eventos" muy breves, hay que tratar de disponer casi todos los elementos de una sola vez, que estén al alcance de los comensales, para evitar las intervenciones constantes del personal de servicio. Por eso, hay muchos establecimientos que optan por el desayuno buffet, aunque en el caso del desayuno de trabajo no sea una de las opciones más comunes dependiendo del tipo de desayuno.
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El programa de TV Melilla "Protocolo hoy" se desplaza hasta este precioso establecimiento de hostelería para hacer el programa sobre la organización de un desayuno de trabajo.
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