BANGKALAN, KOMPAS.TV - Sapa Indoensia Siang kembali menyajikan informasi kuliner, yang kali ini datang dari Bangkalan, Jawa Timur.
Ada menu soto sumsum dan kikil dengan sensasi rasa gurih, segar, pedas, dan disajikan dalam porsi besar.
Sumsum yang lumer di mulut dan kikil yang empuk, berpadu dengan kuah yang gurih membuat makan siang anda semakin nikmat.
Ya, ini adalah menu soto sumsum dan kikil yang disajikan di Kedai Cak Bowo, di Bangkalan, Jawa Timur.
Soto ini dibuat dari tulang kikil sapi yang telah dicuci bersih, kemudian direbus selama empat jam.
Kuah sebelumnya sudah diberi racikan bumbu khusus.
Kemudian, kikil yang berisi sumsum dimasukkan ke dalam rebusan kuah soto mera khas Bangkalan.
Setelah disajikan di mangkok, soto diberi tambahan bawang goreng, daun bawang, serta irisan cabai rawit.
Soto sumsum kikil ini paling enak dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk.
Bukan hanya nikmat, soto sumsum kikil ini juga memiliki porsi yang besar.
Tak heran, banyak pelanggan yang terus kembali ke kedai soto ini.
Biasanya pelanggan depot Cak Bowo, jarang yang datang sendirian.
Karena satu porsi soto sumsum kikil ini bisa dinikmati dua hingga tiga orang.
Bagaimana, tertarik mencoba?
Dengan harga Rp50 ribu, anda bisa menikmati satu porsi besar soto sumsum kikil ini.
Baca Juga Cicipi Kuliner Legendaris Satai Bebek Pak Encus di Banyumas, Ada Sejak Tahun 1995! di https://www.kompas.tv/video/412595/cicipi-kuliner-legendaris-satai-bebek-pak-encus-di-banyumas-ada-sejak-tahun-1995
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/415935/cicip-nikmatnya-soto-sumsun-dan-kikil-porsi-besar-khas-bangkalan
