PANGKAL PINANG, KOMPAS.TV - Kepiting yang hidup di bakau dan biasanya sering diolah menjadi kuliner seperti kepiting saus tiram, saus padang, atau lada hitam.
Di Kota Pangkalpinang, Kepulauan Bangka Belitung, kepiting bakau diolah menjadi kuliner khas negeri serumpun sebalai yakni lempah kuning.
Olahan kepiting bakau ini merupakan kreasi warung lempah kuning di Tepi Muara, Pelabuhan Pangkal Balam, Kota Pangkalpinang.
Meski miliki cangkang yang keras dan tebal, bumbu racikan khas Lepar Pongok Bangka Selatan nya meresap hingga ke dalam daging dan menghasilkan cita rasa yang begitu gurih dan nikmat.
Bagi anda yang ingin mencicipi kuliner ini cukup merogoh kocek Rp30.000 per ons.
Selain lempah kuning kepiting bakau, rumah makan ini juga menyediakan lempah kuning berbagai jenis ikan segar yang bisa anda pilih sesuai dengan keinginan.
Baca Juga Dosen dan Mahasiswa UMM Ciptakan Kerajinan dengan Teknik Ramah Lingkungan di https://www.kompas.tv/regional/415036/dosen-dan-mahasiswa-umm-ciptakan-kerajinan-dengan-teknik-ramah-lingkungan
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/415038/makanan-khas-negeri-serumpun-sebagai-lempah-kuning-pernah-coba
