Genellikle yüksek alanlarda yetişen ve faydaları saymakla bitmeyen ''Kaldirik Otu'', Sakarya'da toplanılmaya başlandı. Özellikle sigara içenler için balgam söktürücü olan ve boğaz-bademcik iltihaplarına da iyi geldiği bilinen bitki ile yapılan yemekler de sofraları süslüyor.
