KOMPASTV - Masih di Solo, Ledre jadi kuliner incaran Benu selanjutnya. Kudapan legit khas Solo ini dulunya merupakan salah satu sajian favorit para Raja dan Priyayi bangsawan Solo.
Benu mengunjungi salah satu rumah produksi yang masih melestarikan sajian lawas yang satu ini, Benu memilih Ledre Laweyan yang sudah ada sejak 1984 dan berlokasi di Kampoeng Batik Laweyan. Ledre pada zaman dulu terbuat dari ketan mentah yang dipanggang di atas wajan lalu disiram santan.
Namun karena memanggang ketan mentah membutuhkan waktu lama, di sini berinovasi dengan menggunakan ketan yang sudah dimasak. Untuk isian pisangnya menggunakan pisang raja yang sudah matang. Lepi atau Ledre Pisang di sini memiliki empat pilihan rasa ada Lepi Original, Lepi Cokelat, Lepi Keju, dan Lepi Cokelat Keju.
Ledre Laweyan
Jl. Setono No.158, RT.2/RW.Rawa 2, Laweyan, Kec. Laweyan, Kota Surakarta
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/409596/ledre-laweyan-cemilan-asli-solo-legendaris-sejak-tahun-1984
