Balıkçı Kenan'dan genç aşçılara balık eğitimi Beylikdüzü'nde aşçılık bölümünde eğitim gören lise öğrencileri, usta balıkçı Kenan Balcı'yı ziyaret ederek tüyolarıyla balık temizleme ve pişirme yöntemlerini öğrendi.
Balıkçı Kenan'dan genç aşçılara balık eğitimi
İSTANBUL - Beylikdüzü'nde aşçılık bölümünde eğitim gören lise öğrencileri, usta balıkçı Kenan Balcı'yı ziyaret ederek tüyolarıyla balık temizleme ve pişirme yöntemlerini öğrendi. Genç aşçılar ardından Türkiye Deniz Canlıları Müzesi'ni gezdi.
Beylikdüzü 75. Yıl Cumhuriyet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'de aşçılık bölümünde eğitim gören öğrenciler, balıkçı Kenan Balcı'nın tavsiyeleri ve tecrübeleri ile birlikte balık temizleme yöntemlerini uygulamalı bir şekilde öğrendi. Balıkları temizleme işleminden sonra Kenan Balcı, öğrencilerle ızgara başında balık pişirerek püf noktaları anlattı.
Etkinliğe katılan öğrencilerden Hümeyra Menteşe balığın aşçılıkta önemli bir yeri olduğunu söyleyerek "Çok geniş bir tür. Haber
hbrlr1.com/cwtydbidkckckl
