Voici les meilleurs jambons au supermarché, selon Yuka : sans nitrite, ils sont jugés « excellents »

Tout est bon dans le jambon ? Pas toujours, surtout lorsqu’il est chargé de nitrites et nitrates. Vers quelles références de charcuterie se tourner pour éviter ces additifs très décriés ? Nous avons passé Yuka à la loupe. Voici ses recommandations.