Inilah kue balok menes yang berasal dari Kabupaten Pandeglang. Nama menes diambil dari daerah tersebut yaitu Kecamatan Menes.
Kue balok menes sudah ada sejak zaman kolonial Belanda dan sudah turun temurun. Kue ini terbuat dari bahan singkong rebus yang ditumbuk dan dihaluskan.
Tampilan kue ini sepintas menyerupai kue pukis, namun taburan bawang goreng dan serundeng yang menjadi keunikan.
Kue ini dikemas menggunakan daun pisang sebagai cetakannya. Aromanya yang nikmat, menggugah selera makan ketika berbuka puasa.
Kontributor: Iskandar Nasution
