Ramazan'ın vazgeçilmezi 'Güllaç' hakkında püf noktalar Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlısı güllacın tarifi hakkında püf noktalarına değinen tatlı ustası Timur Duman, şeker oranı ve süt sıcaklığı konusunda uyarılarda bulundu.
Ramazan'ın vazgeçilmezi 'Güllaç' hakkında püf noktalar
ESKİŞEHİR - Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlısı güllacın tarifi hakkında püf noktalarına değinen tatlı ustası Timur Duman, şeker oranı ve süt sıcaklığı konusunda uyarılarda bulundu.
On bir ayın sultanı Ramazan'ın gelmesiyle güllaç tatlısı yeniden sofralardaki yerini almaya başladı. İftar yemeklerinin ardından hafif olması nedeniyle rahatlıkla tüketilen bir tatlı olan güllaç hakkında doğru bilinen yanlışlardan bahseden tatlı ustası, güllacın yapımı hakkında bazı püf noktalarına değindi. Ramazan aylarında Osmanlı saray mutfağında da sıkça tüketilen lezzet hakkında konuşan tatlı ustası Timur Duman, sütün sıcaklığının iyi ayarlanması gerektiğini söyledi. Haber
hbrlr1.com/cwbltyctkfkckl
