Provinsi Riau memiliki beragam makanan tradisional, salah satunya Lepat Bugi atau yang lebih dikenal dengan sebutan Lopek Bugi. Panganan dengan tekstur kenyal, lembut dan manis merupakan makanan khas dari Kabupaten Kampar.
Dahulu, Lopek Bugi disajikam untuk kaum bangsawan, namun kini siap saja dapat menikmati Lopek Bugi ini.
Adapun bahan-bahan pembuatan Lopek Bugi ini diantaranya tepung, santan, gula kelapa dan daun pisang.
Kelapa yang sudah diparut kemudian disangrai dan dicampur gula bersamaan dengan kacang yang telah dihaluskan.
Setelah itu, beralih pada proses lembuatan adonan. Tepung diaduk menggunakan santan kelapa hingga andonan mudah dibentuk.
Adonan tadi kemudian dibentuk bulat, kemudian diberi isian parutan kelapa dan dibungkus menggunakan daun pisang.
Lepat Bugi kemudian dikusus selama 30 menit, setelah selesai proses mengukus, Lepat kemudian diangkat dan siap untuk disajikan.
(RiauOnline)
#riauonline #pekanbaru #pencabulan
Jangan lupa subscribe, tinggalkan komentar dan share.
Tonton konten lainnya juga di YouTube Channel:
- Sisi Lain https://youtu.be/_TYOe2wDBl8
- Wamoi dan Riau https://youtu.be/roXyLa8aFLU
Jangan lupa subscribe yaa..
Follow Juga akun Sosial Media kami
https://www.facebook.com/RiauOnlin
https://twitter.com/red_riauonline
https://www.instagram.com/riauonline.co.id/?hl=id
https://www.tiktok.com/@riauonline1
https://s.helo-app.com/al/xvYZYpjbvR
https://sck.io/u/j3hlxrGg
