Coğrafi işaretli Kastamonu çekme helvası asırlardır damakları tatlandırıyor Kastamonu'da geleneksel yöntemlerle yapımı sürdürülen ve "saray tatlısı" olarak da bilinen çekme helva, asırlardır damakları tatlandırmaya devam ediyor.
Coğrafi işaretli Kastamonu çekme helvası asırlardır damakları tatlandırıyor
KASTAMONU - Kastamonu'da geleneksel yöntemlerle yapımı sürdürülen ve "saray tatlısı" olarak da bilinen çekme helva, asırlardır damakları tatlandırmaya devam ediyor.
Kastamonu'da yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle yapımı sürdürülen, pişmaniyenin bir türü olan çekme helva, 1800'lü yıllardan bu yana üretilmeye devam ediyor. Bakır kazanlarda şeker, su ve limon tuzunun birleşmesi ile ortaya çıkan lezzet vatandaşlardan yoğun ilgili görüyor. Kastamonu il merkezinde 1547 yılında inşa edilen Yakup Ağa Külliyesi'nin imaret bölümünde de çekme helva üretimi uzun yıllardır yaşatılıyor. Haber
hbrlr1.com/cwyblbiakfkckl
