Lundi 27 février 2023 s'est déroulé le concours national de boucherie étal inter-régions, au Salon international de l'agriculture, porte de Versailles à Paris. Stéphanie Hein, Tourangelle et première femme Mof de la discipline, faisait parti du jury. Nous l'avons suivie durant les quatre heures de l'épreuve.
