Un estudio reciente ha encontrado que una forma de preparar café es más saludable que el resto.
Investigadores suecos han descubierto que quienes beben café filtrado tienen más probabilidades de tener mejores resultados de salud.El estudio examinó los vínculos entre la forma en que bebemos nuestro café y el riesgo de ataque al corazón o muerte prematura.
El café filtrado es menos probable que cause problemas cardiovasculares, comparado con el café hervido o prensado.
"El café sin filtrar contiene sustancias que aumentan el colesterol en la sangre. El uso de un filtro elimina estas sustancias y hace que los ataques al corazón y la muerte prematura sean menos probables", profesor Dag S. Thelle, de la Universidad de Gotemburgo.
El estudio rastreó el consumo de café de más de 500.000 personas en el lapso de 20 años.
Los bebedores de café filtrado tenían un 15% menos de riesgo de morir prematuramente en comparación con los que no beben café.
Los autores del estudio han subrayado que aquellos con colesterol alto deben evitar el café sin filtrar.
