Pour Mardi Gras, testez cette recette de beignets de carnaval express à base de yaourt. Une recette bluffante par sa simplicité et sa gourmandise
La recette
Ingrédients :
- 2 pots de yaourts nature
- 2 pots de farine (utilisez le pot de yaourt vide)
- 1 c.à.s. de sucre
- 1 c.à.s. d'extrait de vanille
- 1 c.à.c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre pour l'enrobage
- Huile de friture
Préparation :
Dans une poêle ou une casserole, faites chauffer l’huile de friture.
Dans un saladier, mélangez le yaourt, la farine, la vanille, la cuillère à soupe de sucre, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Prélevez une cuillère à soupe de pâte et versez-la dans la friture. Faites en sorte qu’une fois que l’huile est chaude, de baisser le feu pour bien cuire les beignets sans les brûler.
Laissez cuire les beignets des deux côtés jusqu’à ce qu’ils gonflent et qu'ils obtiennent une couleur dorée.
Égouttez les beignets dans une assiette recouverte de papier absorbant.
Enrobez les beignets de sucre avant de les déguster.
