Pour le goûter, le petit déjeuner ou pour terminer le repas sur une noté sucrée, découvrez notre recette facile de cake au citron et aux noisettes.
La recette
Ingrédients :
- 3 œufs
- 160 g de sucre
- 150 g de beurre fondu
- 10 cl de crème liquide
- 2 citrons jaunes non traités
- 80 g de noisettes en poudre
- 200 g de farine semi-complète
- 1 c.à.c. de levure chimique
- 50 g de noisettes concassées
Préparation :
Beurrez un moule à cake puis tapissez le fond et les côtés de papier cuisson.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre fondu et fouettez à nouveau.
Ajoutez ensuite la crème liquide, le zeste et le jus des 2 citrons et mélangez.
Ajoutez petit à petit les ingrédients secs (la farine, les noisettes en poudre et la levure), tout en mélangeant.
Versez la pâte dans le moule et saupoudrez de noisettes concassées.
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
Attendez 5 minutes avant de démouler le cake sur une grille.
