Gurken gehören ins kühle Gemüsefach? Falsch! Gurken sollten nur unter einer Bedingung so kühl gelagert werden. Denn ist es ihnen zu kalt, verliert das grüne Gemüse seinen Geschmack. Außerdem werden sie wässrig und matschig, wie die Verbraucherzentrale NRW betont. Acht bis 15 Grad sind für Gurken optimal. Im Sommer ist das jedoch nur in kühlen Lagerräumen auf der Nordseite möglich. Wenn die Gurke dann doch in den Kühlschrank muss, sollte man sie mit einem Tuch umwickeln.