Menu khas daerah Makassar ini cocok banget lho untuk MPASI si kecil. Selain dijamin lezat dan sehat, resepnya juga mudah untuk dimasak lho! Cocok banget untuk jadi pilihan hidangan sekeluarga #dirumahaja . Cusss moms di recook dan jangan lupa tag dan mention @happympasi.id yaaa
Resep :
250 gr daging sapi
2 lembar daun salam
50 gr kacang tanah
Sejumput garam (optional)
Minyak secukupnya
Bahan Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
4 butir kemiri sangrai
2 batang serai
1 sdt ketumbar utuh
1 sdt jintan putih
Sejumput lada (optional)
Cara Pembuatan
1. Rebus daging dengan air, masukkan 1 lembar daun salam
2. Masukkan bahan bumbu halus, kemudian haluskan
3. Goreng kacang tanah, buang kulitnya dan haluskan
4. Tumis bumbu halus, daun salam dan kacang tanah hingga mengeluarkan minyak
5. Kemudian campurkan tumisan bumbu halus ke rebusan daging, tambahkan garam
6. Rebus hingga matang
7. Coto makassar siap dimam!
Sumber : https://www.youtube.com/@happympasiid1492
