MALANG, KOMPAS.TV - Kue keranjang menjadi tradisi untuk dihidangkan saat masyarakat China merayakan tahun baru Imlek. Saat ini pun kue keranjang masih diminati, namun dengan bentuk lebih kekinian.
Bercita rasa manis, dengan tekstur kenyal dan lengket, kue ini mengandung filosofi keluarga yang merayakan Imlek, agar selalu rukun dan damai tidak saling bermusuhan.
Kini kue keranjang pun berevolusi. Seorang anak muda di Kota Malang membuat kue keranjang kekinian. Selama 5 tahun terakhir di rumahnya kawasan Jalan Sutan Syahrir Kota Malang, Sonia Winoto, memproduksi kue keranjang mini dengan beraneka bentuk dan rasa.
Kue mungil berwarna-warni ini kemudian diletakkan di boks sekat dan dihias untuk hampers atau bingkisan Imlek.
"Jadi dibuat kekinian, ada rasa matcha, taro, red velvet. Ini sudah 300 boks terpesan untuk Imlek. Biasanya yang pesan banyak anak muda buat hampers" Jelasnya.
Dibantu beberapa pegawai, Sonia terus mengkebut pesanan kue keranjang. Untuk per boks kue keranjang sendiri dijual mulai harga Rp 40 ribu.
#kuekeranjangmalang #imlek
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/370416/kue-keranjang-mini-kekinian-idola-baru-untuk-bingkisan-imlek
