Lo chef stellato Gennaro Esposito ci racconta il suo panettone, creato con il suo ex pasticciere Carmine Di Donna. Uno squisito capolavoro, dove nemmeno i canditi sono una scelta casuale: "Li prepariamo sartorialmente - rivela lo chef - usando i limoni della Costiera e le albicocche del Vesuvio". . .Di Stefano Scarpa
