Hướng dẫn cách làm mứt gừng giòn ngon không bị đen. Nhiều người cho rằng, làm mứt gừng là dễ nhất trong tất cả cả loại mứt, dễ hơn cả mứt dừa vì không phải qua công đoạn tách vỏ dừa rất mất công. Quả đúng là như vậy nếu như chúng ta chỉ cần mứt gừng giòn ngon. Tuy nhiên, muốn mứt gừng không bị đen và giảm độ cay nồng, thì chúng ta cũng phải thực hiện nhiều bước như phơi nắng, ngâm nước cốt chanh, luộc, xả nước lạnh rất nhiều lần, thì thành phẩm cuối cùng mới vàng ngon và giảm độ cay được. Dẫu vậy, làm mứt gừng nếu có thêm công đoạn thì đều rất đáng công, vì thành phẩm mứt thu được không khi nào làm người thưởng thức thất vọng. Ngoài vị ngon thơm, cay giòn đặc trưng, mứt gừng còn có rất nhiều ưu điểm khác như nguyên liệu sẵn có thể làm mứt quanh năm, hay dễ kết hợp với nhiều loại trái cây khác để có những món mứt ngon. Thêm vào đó, gừng còn được xem là một trong những vị thuốc bình dân nên có ở mọi gia đình, vì gừng có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh thông thường như giảm đau nhức, cảm ho, giảm tình trạng đầy hơi khó tiêu...Với những ưu điểm thế này, chắc chắn Tết năm nay, mình không nên để thiếu mứt gừng trong mâm mứt của gia đình phải không bạn.
Tham gia mạng xã hôi dành cho mẹ và bé tại: https://yeutre.vn chuyên chia sẻ những kinh nghiệm nuôi dạy con.
