Irak'ın Erbil kentindeki çiftçiler, uzun ve meşakkatli uğraşları sonrası tadıyla öne çıkan nar sirkesini sofralara ulaştırıyor.
Bölgede önceleri geleneksel yöntemlerle hasat edilen narlar, artık makineler sayesinde daha hızlı hasat ediliyor. Narları özenle bahçelerinden toplayan çiftçiler, bunu geleneksel yöntemlerle işleyerek, nar suyu veya sirke olarak satışa sunuyor.
Erbil'in nar sirkesinin bölgede en çok tercih edilen sirkeler arasında yer aldığı belirtiliyor.
"Günlük 20 ila 30 ton narı şerbet haline getiriyoruz"
Erbil'in Harir ilçesinde nar bahçesi sahibi Kameran Sabah Ali, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her sene olduğu gibi narların olgunlaşmasıyla toplanan narların işlenmesi için yoğun bir çalışma içine girdiklerini belirterek, "Vatandaşlar nar suyu ve sirkesine yoğun talep gösteriyor. Özellikle sirkeye olan rağbet daha fazla." dedi.
Makineler sayesinde artık işlerinin daha kolaylaştığını aktaran Ali, "Günlük 20 ila 30 ton narı şerbet haline getiriyoruz. Haber
hbrlr1.com/cwitwtwtkfkckl
