Satu lagi kuliner dengan rasa khas Bali yang patut dicoba. Kuliner ini bernama kerang bakar pedas manis bumbu khas bali. Lokasinya berada di desa Baluk, kecamatan Negara, Jembrana.
Selain Ayam Betutu dan Mujair nyat-nyat, di Jembrana juga ada menu makanan yang wajib dicoba. Menu kerang bakar ini bisa anda coba di warung bernama parivara.
Perpaduan Bumbu rempah dan kerang rawa pilihan diracik oleh chief muda yang menggunggan selera.
Juru masak Dewa Putu Yasa Adi Putra menggunakan kerang rawa atau bakau yang dengan kualitas bagus. Untuk kerang yang digunakan jenis kerang standar tidak terlalu besar.
Olahan kerang rawa di rebus selama 5 menit, dengan rempah - rempah pilihan.
Salah satu pengunjung, Nita, mengatakan rasa kerang pedas manis ini sungguh nikmat, selain dagingnya kenyal hingga menjadi langganan makan disini.
Untuk bisa menikmati kerang bakar pedas manis ini tidak menguras kantong. Cukup dengan 17 ribu rupiah saja per porsi sudah bisa menikmati kelezatan menu spesial ini. (Jbr)
