Narıyla meşhur Çıtak köyünde hasat bitti, nar ekşisi yapımı başladıİZMİR İzmir Aliağa'nın narı ile ünlü tarihi mahallesi Çıtak'ta, bu yıl nar hasadının ardından nar ekşisi üretimi başladı.
Narıyla meşhur Çıtak köyünde hasat bitti, nar ekşisi yapımı başladı
İZMİR İzmir Aliağa'nın narı ile ünlü tarihi mahallesi Çıtak'ta, bu yıl nar hasadının ardından nar ekşisi üretimi başladı. Çıtak Mahallesi'nde yetişen narlar tadıyla dillere destan olurken, ev kadınlarının hem sofralara lezzet katmak hem de aile bütçesine destek için her yıl kış öncesi yaptığı nar ekşisinin zorlu üretim süreci başladı. Çıtak Mahallesi kadınlarının bin bir emekle ürettiği nar ekşisinin sofralara uzanan yolculuğu, birçok zahmetli süreci içeriyor.
Çıtak Mahallesi'nin avlularında bugünlerde hummalı bir çalışma var. Her evin avlusunda komşuların bir araya gelerek geleneksel yöntemlerle yaptıkları nar ekşisi üretimi büyük ilgi görüyor. Bahçelerde hasatla toplanan narlardan nar ekşisi yapımı hızla sürüyor. Haber
hbrlr1.com/cwicawatkfkckl
