JATENG, KOMPAS.TV - Membahas wisata kuliner tak akan ada habisnya. Salah satunya makanan berbahan daging di Klaten, Jawa Tengah sebuah rumah makan menyediakan balungan gajah.
Balungan gajah merupakah menu iga bakar dengan ukuran besar yang dianalogikan hewan gajah.
Baca Juga Es Pankuk, Kuliner Legendaris Kota Semarang Sejak 1950 di https://www.kompas.tv/article/344546/es-pankuk-kuliner-legendaris-kota-semarang-sejak-1950
Bahkan menu satu ini mencapai di atas satu kilogram per potongnya.
Agar cita rasa dan bumbunya benar-benar meresap, Agung mengolahnya berulangkali. Mulai dari presto, dimasak dengan bumbu hingga dibakar dengan arang.
Balung lalu diguyur kuah bumbu rempah sebelum disajikan.
Balung gajah ini pun sukses menarik pengunjung. Salah seorang pengunjung mengaku datang setelah melihat dari sosial media.
Menu satu ini dibanderol Rp 90 ribu per kilogram untuk mencobanya, Anda dapat langsung mengunjungi warung makan Si Mbah Lincah di Desa Kurung, Kecamatan Ceper, Klaten, Jawa Tengah.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/344738/cicipi-balungan-gajah-menu-iga-bakar-ukuran-jumbo-sukses-bikin-ngiler
