Un proyecto europeo llamado Food Screening EMR apoya a industrias y productores en esta fase de transición, como ocurre aquí, en los Países Bajos.
La herramienta estrella del proyecto es un biosensor, actualmente en desarrollo, que permite determinar en tiempo real e in situ, la cantidad de vitaminas que contienen estos pepinos u otras verduras, o frutas.
Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/10/24/europa-se-prepara-con-tecnologia-para-la-agricultura-del-futuro/
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