FOOD - Alors que les jours se refroidissent et se raccourcissent, les plats réconfortants se font désirer. Si vous êtes lassés des planches de charcuterie et du camembert cuit au four, TikTok a une nouvelle idée tout aussi grasse. La planche de beurre est la nouvelle tendance food sur le réseau social.
Comme son nom l’indique, elle est composée de beurre que l’on étale sur une planche à découper ou dans un plateau en céramique, et que l’on assaisonne à sa guise : herbes, fleurs comestibles, huile, sel ou miel. Il est aussi possible d’y ajouter des morceaux de fruits, de la confiture, de l’ail et même du sirop d’érable. À l’image de sa cousine la planche de fromage, cette tartinade est destinée à être partagée, avec des tranches de pain.
Face à la popularité de ce plat, des créateurs de contenu ont partagé leurs propres versions, montrant la possibilité de réaliser une planche de beurre « pauvre en glucides », « une planche végane » ou encore une « planche de beurre du Moyen-Orient ».
