KEDIRI, KOMPAS.TV - Ada sate kulit ayam khas Ponorogo yang kedainya berlokasi di Kediri, Jawa Timur.
Rasanya yang gurih dan tekstur kulit yang kenyal, membuat sate ini laris diburu warga.
Kenyal dan gurih, itulah sensasi yang muncul saat pertama kali menyantap kuliner sate kulit khas Ponorogo.
Tak heran sebuah Kedai Sate Kulit Ayam Pak Ici di Kecamatan Ngasem. Kediri, Jawa Timur, selalu ramai oleh pembeli.
Sate kulit ayam ini diberi bumbu kecap dan rempah-rempah lain sebelum dibakar untuk memberikan rasa manis.
Setelah dibakar sate diberi bumbu kacang yang gurih.
Meski hanya berbahan dasar kulit ayam, namun kuliner ini justru jadi menu favorit warga.
Kedai sate kulit ayam ini telah dua tahun dibuka dan memiliki tujuh cabang, dengan omzet belasan juta rupiah.
Rata-rata 30 hingga 40 porsi sate kulit ayam khas Ponorogo ini ludes terjual setiap harinya.
Pembelinya bukan hanya warga sekitar, namun juga dari berbagai daerah di Kediri.
Bukan hanya rasa bumbu rempah-rempah yang membuat sate kulit ini diminati; namun juga dari bahan baku yang hanya menggunakan kulit ayam segar.
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/330394/kenyal-gurih-sudah-pernah-coba-lezatnya-sate-kulit-ayam-khas-ponorogo-ala-pak-ici-di-kediri
