Nous sortons du parking situé derrière la poste de Gigondas et prenons la direction du centre du village puis à notre droite remontons le chemin des Dentelles de Montmirail. Après avoir quitté les dernières maisons nous traversons de jeunes vignobles jusqu'à ce que nous atteignions une forêt de pins d'Alep. Le sentier est toujours aussi pentu alors que nous contournons le rocher de "Tête Vieille", mais devient moins difficile au fur et à mesure de notre approche vers le Rocher de Midi. Pour accéder au Belvédère, nous devons grimper de nombreuses marches aménagées ainsi que le rocher du sommet. L'effort n'est pas vain puisque nous pouvons admirer l'immense plaine de l'Ouvèze ainsi que la Crête de Saint-Amand, la forme pyramidale du Ventoux et le long massif des Dentelles de Montmirail.
Le massif a commencé à se former géologiquement au cours du secondaire, entre 200 et 60 millions d'années. Ses barres rocheuses, d'origine jurassique, ont été redressées verticalement par les mouvements tectoniques, puis érodées au fil des âges. Nous poursuivons notre chemin jusqu'au Col du Queyron, passons à Cassan et prenons à notre gauche une sente qui nous élève jusqu'à la Chapelle Saint-Christophe où nous posons nos sacs pour un pique-nique salvateur. Nous voilà repartis sur un sentier caillouteux et pentu nous dirigeant vers le hameau de Château Neuf Redortier. Les genets fleuris embaument notre parcours. Après le "Pas de l'Aigle" nous suivons le GRP des Dentelles de Montmirail et traversons la D229 pour prendre une sente qui se veut enfin descendante jusqu'au village de Gigondas.
