KOMPAS.TV-Makanan ringan seperti keripik kentang, atau kacang-kacangan.
Umumnya memiliki kemasan yang tidak sepenuhnya berisi makanan. Kemasannya melembung karena terisi banyak udara.
Menyuplik dari Kompas.com, ternyata ada alasan dibalik pengisian udara dalam kemasan makanan ringan. Pengisian udara dalam kemasan makanan ringan disebut dengan slack fill.
Ruang ekstra tersebut berguna untuk melindungi makanan ringan dari kerusakan. Karena perjalanan produksi makanan ringan dari awal sampai kita konsumsi sangat panjang.
Ruang udara di setiap masakan tersebut berperan sebagai bantalan udara yang mencegah makanan di dalamnya remuk.
Bantalan udara ini penting karena produk makanan ditumpuk selama proses pengiriman.
Gas yang dimasukkan ke dalam kemasan tersebut bukan oksigen melainkan nitrogen.
Nitrogen dalam kemasan makanan ringan mampu membuat makanan tetap renyah dan segar.
Sementara oksigen bisa menyebabkan makanan seperti keripik kentang jadi basi dan minyak pada makanan menjadi berbau.
Kendati demikian, produsen makanan wajib menunjukan berat bersih produk, yang artinya berat asli makanan.
Maka kita sebagai konsumen harus teliti dalam membaca berat bersih pada kemasan makanan ringan.
Baca Juga Usai Sukses Gelar Festival di Jatim, Sahabat Ganjar Gelar Festival ke-2 di Bandung untuk Dukung UMKM di https://www.kompas.tv/article/323456/usai-sukses-gelar-festival-di-jatim-sahabat-ganjar-gelar-festival-ke-2-di-bandung-untuk-dukung-umkm
Editor Video & Grafis: Joshua Victor
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/323495/ternyata-ini-alasan-kenapa-snack-hanya-terisi-separuh-dan-tidak-pernah-penuh
