Malzemeler
Keki için;
100 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Arası için;
1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt (125 ml)
Üzeri için;
Çikolata
Hazırlanışı
Öncelikle kek hamuru için uygun bir kapta 100 gram oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 adet yumurta,
1 su bardağı şekeri güzelce çırpalım.
Üzerine 1 su bardağı oda sıcaklığındaki sütü ilave ederek tekrar çırpalım.
Daha sonra 2,5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyelim. Tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpalım. Koyu kıvamlı bir kek hamuru elde etmemiz gerekiyor. Malzeme ölçüsüne birebir dikkat etmenizi tavsiye ederim.
Kek hamurumuzu bir sıkma torbasına aktaralım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine sıkma torbası yardımıyla kek hamurunu aralıklı olarak sıkalım. Aralıklı olmasına mutlaka dikkat edelim. Kek piştikçe yayılacaktır.
Tüm harç bitinceye kadar hamurlarımızı tepsiye sıkalım. Bu ölçülerle iki tepsi dolusu tam 40 tane kek elde etmiş olacağız.
Tepsilerimizi sırayla önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika boyunca pişirelim. Fırınımızın da mutlaka önceden ısıtılmış olması gerekiyor. Aksi halde pişme süresi değişebilir.
Keklerimiz pişerken biz de bu sırada krem şantiyi hazırlayabiliriz. Bunun için 1 paket toz krem şantinin üzerine 1 çay bardağı soğuk süt ilave ederek güzelce çırpalım.
Katılaştığında krem şantimiz hazır demektir. Buzdolabına kaldırarak bekletelim.
Pişen keklerimizi fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim.
Soğuduktan sonra keklerin yarısını uygun bir tabağa ters şekilde dizelim.
Ardından sıkma torbasına aldığınız krem şantiyi keklerin üzerine sıkalım.
Diğer keklerimizi de krem şantinin üzerine kapatarak sandviç şeklini verelim.
Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
#sandviçkek #nefisyemektarifleri
